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侠盗飞车罪恶都市手机版下载-手把手教你制作“新疆大盘鸡"
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简介主料:鲜鸡一只一定要嫩一些,活的现宰更好)、马铃薯四个建议多放些)、小白蘑菇7~8个吧按照自己口味),口感很嫩,皮带面可以自己和面做,也可以去市场买)辅料:青辣椒、红辣椒各一个配色用的)、葱姜蒜若干、 ...
主料:鲜鸡一只(一定要嫩一些,手把手教活的制作现宰更好)、马铃薯四个(建议多放些)、新疆侠盗飞车罪恶都市手机版下载小白蘑菇7~8个吧(按照自己口味),大盘口感很嫩,手把手教皮带面(可以自己和面做,制作也可以去市场买)
辅料:青辣椒、新疆红辣椒各一个(配色用的大盘)、葱姜蒜若干、手把手教花椒一把、制作八角、新疆桂皮适量,大盘朝天椒一把(辣味就K它)
做法:
第一步,手把手教侠盗飞车罪恶都市手机版下载把鸡切寸方块,制作别太小了,新疆放在盆里,用生抽、盐、孜然入味15分钟,配菜洗切干净
第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透。
第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块。
第四步,加砂糖,盐,孜然
第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步,倒入马铃薯,继续小火煮到马铃薯熟为止。
第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。
第八步,略微翻炒后,可以出锅了!
PS:
NO.1:酱油不能用老抽,颜色太重要了不好看,要用生抽
NO.2:鸡块腌好后,可以先用糖上色,这样出来的鸡块红红的很好看
NO.3:香料要多加!味精不用加
NO.4:皮带面如果是自己做的话,面要软一些,用保鲜膜包好醒20分钟,这样做出来的面条最劲
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